蘋果糖水罐頭是蘋果經過預處理、裝罐及加罐液、排氣、密封、殺菌和冷卻等工序加工制成的產品。罐頭生產原料質量好壞是決定成品質量的主要因素。
蘋果糖水罐頭有許多優點:保藏期長,調節新鮮果品的周年供應,能保持鮮果的風味和狀態。尤其對野外作業、登山運動、軍需、旅游等方面食用方便,具有特殊意義。